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Domaine des Hautes Glaces - Flavis - Millésime 2016 - 58%
Whisky 70 cl (0.7L)

  • Formato : 70 cl (0.7L)
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Condizionata : Etui carton
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Whisky
  • % alcool : 58

Per unità
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Domaine des Hautes Glaces - Flavis - Annata 2016 - 58%

Il Domaine des Hautes Glaces si trova ad un'altitudine di 896 metri nel Massif du Dévoluy, nelle Hautes-Alpes . È stato creato nel 2009 da Frédéric Revol , un ingegnere agrario specializzato nella gestione degli organismi viventi. Il suo desiderio è creare whisky eccellenti che promuovano la fertilità del suolo e riducano al minimo l'impronta di carbonio. Ad oggi la distilleria ha padroneggiato tutte le fasi della produzione, interamente in agricoltura biologica . I cereali provengono da 5 appezzamenti con diverse proprietà climatiche e geologiche. La fermentazione dura circa una settimana e la distillazione viene effettuata in due coppie di alambicchi Charentais a fiamma libera: un wash still da 2.500 litri e uno spirit still da 700 litri.

Flavis è un'edizione limitata di Domaine des Hautes Glaces che proviene dal clima di Andrieu ed è stato imbottigliato a marzo 2017. Questo whisky è stato invecchiato 65 mesi in botti di rovere francese , poi finito in botti di vino giallo per 24 mesi .

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