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Domäne Vincent Dauvissat

Domaine Vincent Dauvissat befindet sich in Chablis in Burgund . Das 1931 von Robert Dauvissat gegründete Weingut wird seit drei Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben. Roberts Sohn René ist derjenige, der den Ruf der Domaine begründet hat. Vincent begann 1976 mit seinem Vater René zusammenzuarbeiten und leitet heute die Domaine. Vincent Dauvissat kultiviert ungefähr 12 Hektar akribisch gepflegter Reben mit nachhaltigen, biologischen und biodynamischen Methoden ohne Zertifizierung. Diese Reben (Vaillons, Séchets, Fôrets unter den Premiers Crus und Preuses und Les Clos unter den Grands Crus) befinden sich auf Hügeln, die von Jura-Kalkstein unterlagert sind. Vincent Dauvissat produziert auch einen Chablis Villages und einen Petit Chablis.

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