Isola di Raasay - Gin delle Ebridi - 46%
La Raasay Distillery si trova sull'isola di Raasay , nelle Ebridi Esterne della Scozia . La distilleria produce due prodotti: Isle of Raasay Gin e Isle of Raasay Whisky. Tutti gli alcolici vengono distillati, maturati e imbottigliati sull'isola utilizzando l'acqua ricca di minerali del loro pozzo, Tobar na Ba Bàine (che significa "pozzo di vacca pallida"). La Raasay Distillery sostiene i lavori locali sull'isola.
Isle of Raasay Scottish Gin è il primo distillato legale di Raasay, un'isola radicata in secoli di distillazione illecita. È composto da alcool a tripla distillazione combinato con 9 piante ; Ginepro Raasay, scorza di arancia dolce, scorza di limone, radice di rabarbaro, radice di angelica, semi di coriandolo, radice di liquirizia, radice di iris e pepe cubebe. Il botanico locale, il dottor Stephen Bungard, ha aiutato il team della distilleria a selezionare a mano il miglior ginepro dell'isola. La creazione e la presentazione di questo Gin si ispira all'impressionante varietà geologica di Raasay, alla sorgente d'acqua unica, alle coste dell'isola e alla distilleria ultramoderna.