MACKMYRA - Edición de temporada de Stjärnrök 2021 - 46,1 %
Suecia tiene muy pocas destilerías, a pesar de sus innegables activos. Sin embargo, cuando un grupo de tres amigos comenzó a explorar la posibilidad de crear un whisky Single Malt sueco , no vieron más que una oportunidad: en Suecia se encuentra una de las aguas más puras del mundo, filtrada a la perfección desde la edad de hielo. No es casualidad que la destilería esté ubicada junto a una roca con acceso constante a aguas cristalinas. La cebada sueca desarrolla una dulzura particular durante los largos días de verano, hasta el punto de ser una de las mejores del mundo. Esta dulzura se ha convertido en uno de los pilares del whisky de Mackmyra. Gran parte del whisky se almacena en roble sueco nuevo, o en barriles que han contenido cerveza o vino de arándano rojo.El roble sueco crece lentamente en el clima severo, lo que le da al whisky un sabor más áspero que el del roble americano. El whisky obtiene una especia ardiente equilibrada por una dulzura similar al azúcar caramelizado. Hoy, el grupo de amigos y Angela d'Orazio , la maestra mezcladora, elaboran whisky con la misma motivación que a principios de 1999. Además, siguiendo la tradición nórdica, este whisky se produce sin aditivos y con el menor impacto posible en el entorno.
Stjärnrök Season Edition 2021 es una edición limitada de la destilería Mackmyra para el otoño de 2021.
Desde el invierno de 2013, se han comercializado dos ediciones limitadas cada año. Esta serie de temporada presenta acabados inusuales que reflejan la temporada actual. Stjärnrök está inspirado en los encantadores cielos nórdicos, la magia y los sentidos desconocidos. Se elabora a partir de una selección de 8 barricas ; 200 litros de "receta ahumada" artesanal Mackmyra ex-Bourbon , 200 litros de "receta elegante" artesanal Mackmyra ex-Bourbon , 128 litros de barriles de Oloroso (nuevos y de primer llenado), 128 litros de "receta elegante" pre-abastecidos en American roble , 100 litros de barrica de roble sueco saturada de vino de mora , 100 litros de cola ex-Bourbon ahumada , 30 litros de oloroso fresco ahumado y 30 litros de barricas de roble americano y ex-Bourbon ahumadas y extra ahumadas .
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