SPRINGBANK - 12 ans - Batch 23 - Cask Strength - Edition 2021 - 55,9% (Sans boîte)
La Distillerie Springbank est l'une des deux seules distilleries restantes de la région de Campbeltown sur la péninsule de Kintyre au sud-ouest de l'Écosse. Elle produit du whisky Single Malt sous trois étiquettes différentes dans des styles distincts ; Springbank, Longrow et Hazelburn. Springbank Distillers a été fondée en 1828 par Archibald et Hugh Mitchell, devenant la 14ème distillerie autorisée à Campeltown - en 1934, il ne restait que Springbank et Glen Scotia. Il reste la propriété des descendants directs des fondateurs. La distillerie est l’une des seules en Ecosse à effectuer toute sa production sur place, y compris le maltage traditionnel de l'orge et l'embouteillage. Ce contrôle des processus aide la distillerie à gérer trois styles distincts, tous influencés par le choix du fût et le climat local. La société mère de Springbank, JA Mitchell & Sons, a également rouvert la distillerie Glengyle en 2004 où les Single Malts sont produits sous la marque Kilkerran. L'embouteilleur indépendant Cadenhead's fait également partie du groupe.
Les versions de Springbank utilisent un mélange de malts séchés à la tourbe et à l'air et sont distillées deux fois et demie, contre trois fois pour Hazelburn et deux fois pour Longrow.
Cette expression de 12 ans d’âge de Springbank est sortie en 2021 et est embouteillée brut de fût à 55,9%. Il a été entièrement vieilli en fûts de Bourbon et de Sherry.
Fumé
Achat limité à 1 bouteille
Le 22 septembre 2021, Springbank Distillers a annoncé que « Dans un mouvement d’industrie de pointe, nous avons annoncé, avec effet immédiat, des plans pour adapter l'emballage de nos produits et revoir certains de nos processus de travail afin de minimiser l'effet que nous avons sur l'environnement et l'urgence climatique mondiale. À partir de cette semaine, notre gamme de Single Malts de base, ainsi que le Single Malt Kilkerran de notre distillerie sœur, Glengyle, seront expédiés et commenceront à apparaître sur les étagères sans aucun emballage externe inutile."
