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Jean Foillard - Beaujolais Nouveau Primeur Jean Foillard 2021
Beaujolais Nouveau

  • Annata : 2021
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Beaujolais Nouveau
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BEAUJOLAIS NUOVO PRIMEUR JEAN FOILLARD 2021

Domaine Jean Foillard è una tenuta di famiglia nella denominazione Morgon , nel Beaujolais . Jean Foillard ha rilevato la tenuta del padre negli anni '80, aggiungendo nei decenni successivi nuovi appezzamenti di terreno alle proprietà della tenuta. La tenuta a coltivazione biologica si estende su 14 ettari, gran parte dei quali si trova sulla famosa collina di granito e scisto della Côte de Py . La maggior parte delle piantagioni ha più di 40 anni, alcune di più di 100 anni.

Le uve vengono generalmente vendemmiate tardivamente e i grappoli vengono mantenuti a bassa temperatura per alcune settimane prima della tradizionale fermentazione semicarbonica, con lieviti indigeni, minime o nessuna aggiunta di solforosa, e nessuna zuccheratura o filtrazione. I vini vengono affinati in botti di rovere di vini provenienti da tenute della Borgogna già in uso .

Vitigno: 100% Gamay

Acquisto limitato a 6 bottiglie - Spedizione da giovedì 18 novembre 2021

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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