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Château Thivin - La Chapelle 2020
Côte de Brouilly Botella (0.75L)

  • Añada : 2020
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Côte de Brouilly

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Romuald H.

Château Thivin - La Chapelle 2020

El Château Thivin se encuentra en Mont-Brouilly , en Beaujolais . Pertenece a la familia Geoffray que ha elaborado vinos durante 6 generaciones. Zaccharie y Marguerite Geoffray compraron el 8 de junio de 1877 Château Thivin y sus dos hectáreas de viñedo alrededor de la finca. Cada generación sucesiva ha aportado nuevas parcelas a la construcción de la finca y ha provocado cambios en los métodos de cultivo y vinificación. Las viñas de la finca se encuentran principalmente en Crus Côte de Brouilly y Brouilly, pero la familia también produce cuvées de Beaujolais blancos, rosados y espumosos. La familia busca constantemente optimizar las prácticas de cultivo, para asegurar un perfecto equilibrio del ecosistema del viñedo con cepas sanas y uvas de óptima calidad.

La Chapelle se elabora a partir de Gamay Noir con jugo blanco, de viñas de 60 años ubicadas en una parcela en la cima de una colina muy empinada en Brouilly , sobre un suelo árido compuesto por una roca de Diorita metamórfica azul. La vendimia procede de una vendimia totalmente manual, la vinificación se realiza en racimos enteros o parcialmente despalillados durante 14 a 15 días. La crianza se prolonga hasta junio siguiente a su vendimia, en barricas de roble .

Variedad de uva: 100% Gamay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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