Château Bouscassé - Vieilles Vignes 2000
Le Château Bouscassé se situe à Maumusson-Lagnian, dans l’appellation de Madiran dans le Sud-Ouest. Alain Brumonta sélectionné les meilleurs terroirs de la commune en 1980, et produit quatre cuvées : Bouscassé, Vieilles Vignes, Menhir et Argile Rouge.
Le terroir de Bouscassé est composé d’une collection de parcelles d’argiles fines bigarrées jaunes et blanches reposant sur de la pierre calcaire fissurée.
Le Château Bouscassé Vieilles Vignes est élaboré à partir de Tannat dont l’âge des vignes varie entre 50 et 100 ans. La macération dure de 3 à 6 semaines. La fermentation malolactique se produit en fûts neufs. Le vin est élevé sur lies en fûts entièrement neufs pendant 14 à 16 mois.
Cépage : 100% Tannat