GLENFARCLAS - Limited Rare Bottling - Oloroso Sherry Cask - 16 Jahre - Jahrgang 1991 - Abgefüllt 2007 - 46%
Die Glenfarclas Distillery befindet sich in Ballindalloch, in der Region Speyside in Schottland . Die Brennerei nahm ihren Betrieb vor 1791 auf, wurde jedoch 1836 lizenziert, als sie von Robert Hay geleitet wurde. Am 8. Juni 1865 wurde es von John Grant gekauft und wird immer noch von seinen Nachkommen geführt, was es zu einem echten Familienunternehmen macht. Im Jahr 2007 brachte Glenfarclas The Family Casks auf den Markt , eine Sammlung von 43 Single Cask-Abfüllungen, darunter eine pro Jahr von 1952 bis 1994. Diese Sammlung erstreckt sich nun bis 2001, aber die Brennerei hat keinen Bestand mehr von 1952 Fässern und 1953.
Für diese Ausgabe wurden die folgenden Trommeln verwendet; Sherry Butts Nr. 213, 214 und 215 (destilliert am 25. Januar 1991), Sherry Butt Nr. 5624 (destilliert am 14. Juni 1991) und Refill Sherry Hogshead Nr. 10219 (destilliert am 5. Dezember 1991).