ITALICUS - Liqueur de Bergamote et Cédrat - 20%
Italicus est produit dans une petite distillerie familiale datant de 1906 à Moncalieri, près de Turin en Italie. Inspiré par les origines du Rosolio de Turin, apéritif historique des années 1800 à base de différentes herbes, de fruits et d’épices, Giuseppe Gallo crée Italicus afin de remettre la culture italienne sur le devant de la scène internationale. Rosolio était au 19ème siècle une boisson populaire dans toutes les régions d’Italie qui avaient chacune leur distinction et mode de production.
Le fruit de Bergamote est issu d’une région protégée par l’UNESCO en Calabre et le cédrat provient de Sicile. Ces ingrédients uniques sont infusés dans de l’eau froide afin de faire ressortir la quintessence de leurs huiles essentielles selon un procédé unique appelé « Sfumatura » avant d’être assemblés à un alcool neutre de grain Italien.