Yvon Metras - Molino de viento 2020
Domaine Yvon Métras se encuentra en Romanèche-Thorins, en Beaujolais . Desde 1988, ha estado vinificando en la finca familiar de aproximadamente 5 hectáreas y produciendo añadas en las denominaciones de Fleurie, Moulin-à-Vent y Beaujolais Villages . Todos los vinos de la finca se elaboran con un método de intervención minimalista , sin insumos químicos y con bajos rendimientos.
Variedad de uva: 100% Gamay