Domaine de la Borde - Vino Giallo 2013
Il Domaine de La Borde si trova nei comuni di Pupillin e Arbois nel Giura . La tenuta di 5 ettari è gestita da Julien Mareschal nel rispetto del terroir. Il vigneto è certificato biologico dal 2012, e su tutte le viti vengono applicati preparati biodinamici. I vitigni autoctoni sono coltivati su appezzamenti i cui terreni e l'esposizione rispecchiano la tipicità di ciascuno.
Questo Vin Jaune 2013 nasce da un terreno di marna argillosa scistosa blu del Lias. E' stato vinificato in barrique e poi affinato senza rabbocchi per 82 mesi .
Vitigno: 100% Savagnin