DOMAINE DE TREVALLON - Blanco 2020
Domaine Trévallon se encuentra en la ciudad de Saint-Etienne-du-Grès, en la vertiente norte de los Alpilles en Provenza . La propiedad se extiende sobre 17 hectáreas, compuestas de viñedos, monte bajo, encinas, olivos y almendros. En 1950, Jacqueline y René Dürrbach compraron Mas Chabert y en 1960, la propiedad contigua: Trévallon. Eloi Dürrbach plantó las primeras viñas en 1973, y gestionó el viñedo con Floriane durante más de treinta años, hasta su muerte en noviembre de 2021. Las icónicas etiquetas de las botellas son obra de René Dürrbach, padre de Eloi, pintor y escultor y amigo de muchos pintores. , incluido Pablo Picasso. El viñedo tiene certificación orgánica desde 2007.
El Blanc de Trévallon 2020 es una mezcla de Marsanne (69%), Roussanne (20%), Chardonnay (5%), Grenache Blanc (3%) y Clairette (3%) . La vinificación y crianza de cada variedad de uva se realizan por separado. La crianza dura 12 meses en barricas y demi-muids . El blanco sabe bien el primer año después del embotellado. Luego habrá que esperar entre 7 y 10 años según la añada para poder apreciar su complejidad. La añada 2020 comenzó con una primavera lluviosa que continuó con un verano caluroso y seco, con noches frescas.
Uvas: 69 % Marsanne, 20 % Roussanne, 5 % Chardonnay, 3 % Garnacha blanca, 3 % Clairette
