Nicolas Joly - The Old Clos 2020
Domaine Nicolas Joly si trova nella denominazione di Savennières , nella Valle della Loira . Nicolas Joly ha iniziato la sua carriera in Finanza negli Stati Uniti e nel Regno Unito prima di tornare nel 1977 nel suo villaggio natale di Savennières per prendersi cura del vigneto dei suoi genitori e nel 1980 ha convertito i vigneti alla biodinamica e ha ottenuto la certificazione nel 1985 . Oggi il vigneto è gestito da Virginie , la figlia di Nicolas, e produce uve dai 7 ettari di monopolio Clos de la Coulée de Serrant , il vino di punta del Domaine. Tuttavia, a seguito di battute d'arresto con l'organizzazione Interloire (l'organizzazione che promuove la Loira), la Coulée de Serrant potrebbe non apparire più sulle mappe di denominazione ufficiali della Valle della Loira.
Les Vieux Clos è il secondo vino del Domaine Nicolas Joly. Si tratta di uno Chenin Blanc la cui età della vite è di circa vent'anni e risulta da selezioni massali . Le uve provengono da vendemmie semi tardive con circa il 10% di muffa nobile, vinificate a secco. Il vino viene affinato in vecchie botti di rovere , ma talvolta la vinificazione viene effettuata in tini.
Vitigno: 100% Chenin Blanc