Maison Aurian - Grand Armagnac 1985 - Wu Dram Clan Selection - Single Cask - 44,6%
Maison Aurian si trova a Condom, nel Gers nella regione dell'Armagnac . Tutti gli ingredienti utilizzati sono naturali: vini, alcoli, estratti e infusi di piante e frutti realizzati in loco, distillati e aromi. Consapevoli delle questioni ecologiche, rendono un punto d'onore riciclare i loro rifiuti. Durante la lavorazione dei prodotti (in particolare dopo la macerazione e spremitura del frutto), i residui vengono recuperati e inviati all'impianto di metanizzazione “Biogas” di Auch con l'obiettivo di produrre energia elettrica verde da biomasse. È in costruzione un sistema di raccolta dell'acqua piovana ed è allo studio l'installazione di pannelli solari. Oggi la Maison Aurian è una delle poche case di commercio che, nella tradizione delle grandi condomoises, acquista l'Armagnac appena distillato dai vignaioli che fanno distillare parte del loro raccolto in un distillatore itinerante. Scegliendo di non distillare i loro Armagnac, ogni anno garantiscono una qualità superiore ai loro distillati e alle loro annate, perché ogni anno selezionano il meglio tra i loro partner.
Questo Armagnac del 1985 è stato selezionato dal Wu Dram Clan . Il Wu Dram Clan è un gruppo di imbottigliatori indipendenti dalla Germania. È stato creato da Takesado dal Giappone, Boris da Monaco e Sebastian dalla Foresta Nera in Germania. La loro filosofia è quella di mettere la qualità al primo posto e imbottigliano solo distillati meticolosamente selezionati. Producono una vasta gamma di whisky scozzesi, cognac, armagnac e rum.