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Gigondas
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Rhône > Gigondas

Domaine Santa Duc - Aux Lieux Dits 2019
Gigondas Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2019
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Gigondas

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DOMAINE SANTA DUC - Gigondas - An den genannten Orten 2019

Domaine Santa Duc besitzt mehrere Weinberge sowohl in Gigondas als auch in Châteauneuf-du-Pape im Rhône -Tal. Das Weingut wurde 1874 gegründet und seitdem sind sechs Generationen der Familie Gras aufeinander gefolgt und haben jeweils ihren eigenen Beitrag zu seiner Entwicklung geleistet. Seit 2017 arbeitet Benjamin Hand in Hand mit seinem Vater Yves. Nach seinem Abschluss in Önologie an der Universität von Burgund in Dijon wurde seine Erfahrung durch Aufenthalte in renommierten Weingütern wie der Domaine de Romanée-Conti und bereichert Bodega Vega-Sicilia. Er pflegt den ökologischen Landbau , stellte das gesamte Weingut 2016 auf biodynamische Methoden um und gestaltet die Weinlinie neu, um lokale Terroirs zu betonen. Wie sein Vater bevorzugt er so wenig Eingriffe wie möglich in die Weinbereitung und respektiert, was die Natur zu bieten hat.

Gigondas Aux Lieux-Dits ist eine Mischung aus Grenache (75 %), Mourvèdre (13 %), Syrah (10 %) und Cinsault (2 %) aus Parzellen, die ausschließlich in der Gemeinde Gigondas an 8 verschiedenen Orten liegen Namen dieser Cuvée. Die Ernte erfolgt manuell mit Sortierung im Weinberg, gefolgt von einer zweiten auf dem Sortiertisch und teilweiser Entrappung. Die Fermentation dauert 20 bis 30 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit zwei langen täglichen Umpumpvorgängen. Die malolaktische Gärung findet in Bottichen statt. Der Wein reift 18 Monate in 36 Hektoliter Stockinger Eichenfässern und 8 Hektoliter Terrakottakrügen .

Trauben: 75 % Grenache, 13 % Mourvèdre, 10 % Syrah, 2 % Cinsault

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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