Marcel Lapierre - Beaujolais Rouge 2021
Domaine Lapierre si trova a Villié-Morgon , nel Beaujolais . Azienda a conduzione familiare da tre generazioni, nonno Michel Lapierre si stabilisce a Villié-Morgon all'inizio del secolo come cantiniere presso la “Domaine des Chênes”. Dopo la seconda guerra mondiale gli succedette il figlio. Ha poi cercato di sviluppare le vendite in botti ai bistrot di Lione e Mâcon. Alla fine degli anni '50 iniziò a vendere la sua produzione in bottiglia e ampliò la tenuta acquistando alcuni appezzamenti.
Nel 1973, con una clientela forgiata dal padre, Marcel Lapierre rileva l'azienda agricola, che allora contava 7 ettari. Fu dal 1981, sotto l'impulso di Jules Chauvet, noto e riconosciuto ricercatore nelle Università della California, che Marcel Lapierre decise di vinificare senza zolfo né lievito e di coltivare le sue viti in modo biodinamico : senza fertilizzanti chimici o diserbanti. . Oggi, nonostante la sua scomparsa, l'energia del dominio rimane intatta. Il vigneto, interamente coltivato con uve Gamay (la cui età media è di 70 anni), si estende oggi su 16,5 ettari.
Vitigno: 100% Gamay