NIKKA - Taketsuru Reines Malz - 43%
Die Nikka Whisky Distilling Company hat ihren Sitz in Japan und wurde von Masataka Taketsuru gegründet, der als Vater des japanischen Whiskys gilt. Er war der Sohn eines Sake-Brauers und absolvierte nach seinem Chemiestudium an der Universität eine Ausbildung in mehreren schottischen Destillerien, bevor er 1920 mit seiner schottischen Frau Rita nach Japan zurückkehrte. Nachdem er für das Unternehmen gearbeitet hatte, das später Suntory (Kotobukiya Limited) werden sollte, und den ersten japanischen Whisky herstellte, machte er sich selbstständig und gründete die Brennerei Yoichi und die Muttergesellschaft Nikka. Das Unternehmen verfügt auch über separate Destillerien für die Herstellung von Shochu (Alkohol, der durch Destillation einer Vielzahl von Grundzutaten hergestellt wird, von denen die wichtigsten Reis, Gerste und Süßkartoffeln sind) sowie über Einrichtungen zur Herstellung von Cidre Brandy und Apfelwein. Im Jahr 2001 wurde Nikka von Asahi Breweries gekauft.
Nikka Taketsuru Pure Malt ist eine Mischung aus Yoichi -Sherryfässern und Miyagikyo-Sherryfässern und Überarbeitungen . Er erschien im Jahr des 100. Hochzeitstages von Masataka Taketsuru und wurde in Jim Murrays Whisky-Bibel 2020 zum „ Japanischen Whisky des Jahres “ gewählt.
Leicht torfig