Destilado Burdeos - Gin Bacalan Dry - 43,3%
Bordeaux Distilling Co. está ubicada en el distrito de Bacalan de Burdeos . Esta destilería urbana fue creada en 2019 por Antoine Gravouil (un joven expatriado de finanzas en Londres), y es operada diariamente por Arnaud Chevalier , quien se inició en Londres como gerente de un bar (Whistling Shop y Black Rock) y dentro de la empresa de vanguardia Fluid Movement. Bordeaux Distilling Co. produce una amplia gama de licores (Gin, brandy de cereales, licores) en cantidades muy pequeñas.
Bacalan Dry es una ginebra estilo London Dry, destilada en un solo paso en un alambique de cobre. Está elaborado sobre una base de bayas de enebro, con ralladura de bergamota fresca, cítricos, semillas de cilantro y regaliz.