Distillazione bordolese - Liquore affumicato Rock & Rye - 41,5%
Bordeaux Distilling Co. si trova nel distretto Bacalan di Bordeaux . Questa distilleria urbana è stata creata nel 2019 da Antoine Gravouil (un giovane ex finanziere espatriato a Londra), ed è gestita quotidianamente da Arnaud Chevalier , che si è fatto le ossa a Londra come bar manager (Whistling Shop e Black Rock) e all'interno dell'azienda all'avanguardia Fluid Movement. Bordeaux Distilling Co. produce un'ampia gamma di alcolici (Gin, brandy di cereali, liquori) in quantità molto ridotte.
Rock & Rye è un liquore al whisky di segale dimenticato, una volta trovato in tutti i bar d'America. È composto da un distillato di segale mescolato con zucchero candito, scorza di limone bruciata e semi di finocchio tostati.