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Domaine de Fondrèche - Rouge 2021
Ventoux Botella (0.75L)

  • Añada : 2021
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Vino natural
  • Origen : Ventoux

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Domaine de Fondrèche - Rojo 2021

El Domaine de Fondrèche se encuentra en Mazan, en la denominación Ventoux en el Ródano . La finca está gestionada por Sébastien Vincenti , que apuesta por la ecología y el medio ambiente en su método de producción: instalación de paneles fotovoltaicos, tratamiento del agua de la bodega, gestión del viñedo en agricultura ecológica, reducción de fitosanitarios para aprovechar la decocción y la infusión. de plantas… La finca consta hoy de tres grandes parcelas bien definidas según sus objetivos de producción por un total de 40 hectáreas. El calendario lunar influye en todas las intervenciones sobre la planta para reforzar las defensas naturales de la vid. Los vinos de Domaine de Fondrèche resumen la filosofía de la finca, 20 años de trabajo y reestructuración de la finca.

El Tinto es un coupage de garnacha (50%), syrah (30%) y mourvèdre (20%) cuya edad media de las viñas ronda los cuarenta años. La vinificación es tradicional con un encubado de 21 a 28 días con pocos pigeages. La crianza se realiza en tinas ovoides, toneles y toneles .

Uvas: 50% Garnacha, 30% Syrah, 20% Mourvèdre

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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