Adriatico - Ron Caroni Barril - 28%
Adriático fue creado por Jean-Robert Bellanger en el Apulia, Italia . Su madre añadía dos gotas de Amaretto a su postre favorito: Tiramisú. Esta nueva generación de Amaretto se elabora únicamente con Ingredientes naturales de alta calidad , producidos en Italia. Las almendras utilizadas son las Almendras de Puglia , conocidas por su excelente sabor así como por la Almendras Filippo Cea . Se seleccionan a mano, luego asado por horas antes de pasar por un proceso de maceración y destilación. Luego se combinan con notas de vainilla, canela, cacao y una pizca de café. El azúcar de caña se utiliza en menor medida que el Amaretto tradicional. Finalmente, Jean-Robert añade una pizca de sal de Margherita di Savoia, para aportar un toque delicado que evoca el mar Adriático.
Este Amaretto ha sido envejecido durante 12 meses en barricas de ron que han contenido Caroni . Esta edición está limitada a 1.500 botellas.