Ferrari - Metodo Classico - Roh
Cantine Ferrari befindet sich in der Region Trentino im Norden Italiens . Das Weingut wurde 1902 von Giulio Ferrari mit dem Traum gegründet, einen Wein im Trentino zu kreieren, der es mit den besten französischen Champagnern aufnehmen kann. Es produziert Metodo Classico Weine aus Chardonnay und Pinot Noir unter dem Titel Trento DOC . 1950 übergab Giulio Ferrari sein Weingut an Bruno Lunelli , einen Weinhändler in Trento. Dank seiner Leidenschaft und seines unternehmerischen Talents gelang es Bruno Lunelli, die Produktion zu steigern, ohne jemals Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Mittlerweile führt die dritte Generation der Familie Lunelli das Unternehmen. Ferrari arbeitet mit vielen Winzern in den Bergen des Trentino zusammen (500 Hektar der 800 Hektar der Appellation) und betreibt auch einige eigene Weinberge (100 Hektar). Alle Ferrari-Weine werden ausschließlich aus Trauben hergestellt, die in großen Höhen unter Verwendung nachhaltiger Anbaumethoden angebaut werden, und alle Ferrari-Weinberge sind biologisch zertifiziert. 2015 gewann Ferrari den ersten Platz in der Weltmeisterschaft der Champagner und Schaumweine und schlug die Champagnerhäuser Charles Heidsieck und Louis Roederer.
Ferrari Brut wird aus Chardonnay aus verschiedenen Gemeinden im Val d'Adige, Val di Cembra und Valle dei Laghi, in nach Südosten und Südwesten ausgerichteten Weinbergen an den Hängen der Trentiner Berge, hergestellt. Er reift 24 Monate auf der Hefe .
Rebsorte: 100% Chardonnay