Cognac GROSPERRIN - Nr. 52-22 - Fins Bois - Lot Nr. 869 - 46,5 %
Das Haus Grosperrin wurde von Jean Grosperrin kreiert, der in Cognac ankam 1991 nach Besetzung der Positionen Landarbeiter, Schäfer und Schafscherer im Sommer. 1992 wurde er Landmakler und machte sich auf die Suche nach den seltensten Losen, um kleine Bauernhöfe in der Region zu treffen. Aber 1999 wagte er eine neue Wendung und kaufte ein paar Fässer mit altem Cognac. In Kombination mit seinen drei Stills beginnt die Geschichte von Grosperrin Cognacs. 2004 ist es sein Sohn Gilhem der das Unternehmen übernimmt. Es bildet Aktien und bereichert die Keller von außergewöhnlichen Cognacs. Auch er Parzellen auswählen und initiiert Verträge mit Winzern . Im Jahr 2012 ging er zu treffen ausländische Importeure und baut so ein Netzwerk von Amateuren und Sammlern auf.
Fins Bois No. 52-22 stammt aus einer Winzerfamilie aus der Nähe von Matba. Es stammt aus einer Mischung, die vor mehr als 20 Jahren vom Winzer hergestellt wurde. Seit 2000 in Glasballons erhältlich, wurde dieser Cognac in einer sehr kleinen Brennblase destilliert, die über einem Holzfeuer erhitzt und in einem feuchten Lehmkeller gereift wurde.