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Champagne > Crémant & Spumante dalla Francia

Bénédicte et Stéphane TISSOT - Crémant du Jura - Blanc de Noirs
Crémant du Jura

  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biodinamica
  • Origine : Crémant du Jura

Per unità
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Bénédicte e Stéphane TISSOT - Crémant du Jura - Blanc de Noirs

Da anni ormai, il Domaine Stéphane Tissot è diventato un riferimento imprescindibile per i vini del Giura . Maurice Tissot, padre di André Tissot e nonno di Stéphane, possedeva 3 ettari di vigneto (vinificate in cooperativa) e 25 ettari di terreno agricolo. Nel 1956, decide di piantare viti per ciascuno dei suoi quattro figli: Jacques, Jean-Louis, Daniel e André. Quest'ultimo eredita 38 ettari, che diventeranno la tenuta di André e Mireille Tissot, oggi gestita dal figlio Stéphane. Stéphane Tissot è uno spirito ribelle che si appropria delle tradizioni sublimandole. Dopo gli studi in Viticoltura/Enologia, ha raggiunto il padre nell'azienda di famiglia nel 1989. Ha gradualmente preso in mano l'azienda e ha adottato la coltivazione biologica nel 1999, per poi passare alla biodinamica nel 2004. Ora possiedono 43 ettari coltivati con l'uva classica del Jura. varietà: Savagnin, Chardonnay, Poulsard, Trousseau e Pinot nero.

Questo Crémant du Jura è un Blanc de Noirs ottenuto dal vitigno Pinot Nero , proveniente da terreni calcarei. Viene invecchiato in botti e prodotto con il metodo tradizionale. È stato sboccato nel novembre 2024 e viene imbottigliato senza dosaggio .

Vitigno: 100% Pinot Nero

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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