Distilleria Oliver & Oliver - Exquisito - Soleras 1990 - 40%
La distilleria Oliver & Oliver si trova nella Repubblica Dominicana . L'azienda è stata creata nel XIX secolo, originariamente a Cuba , da Don Juanillo Oliver e la cui specialità erano rum e sigari. I fondatori di Oliver & Oliver sono fuggiti dal paese per stabilirsi nella Repubblica Dominicana nel 1963. Il processo di triplo invecchiamento è innovativo e unico: deriva da un adattamento del metodo tradizionale spagnolo di Soleras . Per produrre i rum vengono utilizzati una molteplicità di distillati di canna da zucchero accuratamente selezionati, il che è abbastanza insolito per un rum cubano tradizionale. Tutti i rum vengono imbottigliati, etichettati e numerati manualmente da artigiani altamente qualificati.
Exquisito è la gamma di rum vintage di Oliver & Oliver. Ogni espressione che compone la gamma testimonia un raccolto unico frutto di un'annata eccezionale. Questo 1990 è stato imbottigliato il 6 luglio 2021.