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Dominio Joseph Chamonard (Beaujolais)

el   Dominio Joseph Chamonix   es una pequeña finca ubicada en el corazón de la   beaujolais   y dirigido por Geneviève y Jean-Claude Chanudet (también conocido como "Le Chat"). El dominio se establece sobre las denominaciones de   Morgón   y   Florido   desde el 18   siglo, y la edad de los viñedos oscila entre los 60 y los 90 años. El terruño está formado por granito rosa, rocas descompuestas y lutitas friables, con orientación sur. Las parcelas de Morgon (Les Chênes, Corcelette, Les Grands Cras y Le Colombier) están ubicadas en el municipio de Villié-Morgon. Domaine Chamonard también cultiva media hectárea de vid en la colina más hermosa de Fleurie, a 400 metros sobre el nivel del mar.

Las vides se cultivan en   agricultura ecológica , de acuerdo con el respeto por el medio ambiente: sin productos químicos, recolección manual con arado ligero del suelo. En las bodegas solo se utilizan levaduras autóctonas durante la fermentación y la intervención humana es mínima, al igual que   vinos naturales .

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