Worthy Park - Crema di rum antico - 15%
Worthy Park è una distilleria situata in Giamaica , nella Lluidas Valley . Fu fondato nel 1670 e l'edificio è rimasto lo stesso da quando la tenuta si è ampliata attraverso l'acquisizione di proprietà limitrofe. La proprietà è di proprietà della famiglia Clarke dal 1918. A quel tempo, Worthy Park non era solo impegnato nella coltivazione della canna da zucchero e nella produzione di zucchero , ma la terra era utilizzata per bovini da carne, agrumi, pollame e altre colture agricole. . Tuttavia, c'è stata una costante riduzione della policoltura e dell'allevamento di animali a favore dell'aumento della coltivazione della canna da zucchero e della produzione di zucchero: circa il 40% della terra è attualmente coltivato per l'industria dello zucchero con 20 diverse varietà di canna . Worthy Park produce rum dal 1740. C'era un'eccedenza di rum giamaicano dopo la seconda guerra mondiale e, in base a un accordo con la Spirits Pool Association of Jamaica, la produzione fu interrotta nel 1962 e Worthy Park cessò le attività, solo temporaneamente. Dopo decenni di privazione della distillazione, la famiglia Clarke ha deciso nel 2004 che c'era spazio per il rum giamaicano, realizzato con ingredienti di qualità distillando nel tradizionale metodo giamaicano Pot-Still .
Questa crema di rum invecchiato è una miscela di rum invecchiato e panna fresca .