HENDRICKS - Orbium - 43,4%
La Distillerie Hendrick's est située dans le village de Girvan, dans l'Ayrshire, au sud-ouest de l'Écosse. Elle surplombe l'île volcanique d'Aisla Craig. Depuis 1999, le maître distillateur, Lesley Gracie, travaille sur la recette qui a fait la renommée du Hendrick’s Gin. 11 plantes sont utilisées dans la fabrication du Gin, complétées par des essences de rose et de concombre. Le Gin est distillé dans deux sortes d'alambic totalement différentes. Les deux chefs de file de cet ensemble particulier d'alambics sont le Bennett, un ancien alambic en cuivre datant de 1860, et le Carter-Head, originaire de 1948, dont seuls quelques-uns existent encore aujourd'hui. Le Bennett imprègne les plantes dans le spiritueux neutre pendant la nuit avant la distillation, alors que le Carter-Head cuit doucement les plantes dans un panier au sommet de son col, ce qui ressemble à un bain de vapeur botanique.
Orbium est une édition limitée de Hendrick's Gin, produite en petite quantité une fois - et une seule fois seulement ! Il s’agit du classique Hendrick's Gin réinventé avec des extraits supplémentaires de quinine, d'absinthe et de fleur de lotus.