WEMYSS - A Salt on the Senses - Jahrgang 2007 - Croftengea - 46%
Wemyss Malts (ausgesprochen 'Weyms' Malts') ist ein unabhängiger Abfüller aus Schottland . Das Unternehmen wurde 2005 von den Geschwistern William und Isabella Wemyss gegründet. Die Familie hat direkte Verbindungen zur Geschichte des schottischen Whiskys, als Haig 1840 die erste Destillerie auf ihrem Land im Königreich Fife errichtete Mälzer für die Herstellung von Whisky. Begeistert von seiner Zeit, die er mit den Weinmischungsexperten Südfrankreichs verbrachte, wurde William Wemyss dazu inspiriert, unverwechselbare und kühne Scotch Whiskys zu kreieren. Isabella Wemyss, mit Auge und Nase für kompromisslose Qualität, bezieht Single Malts aus Schottland und die feinsten Fässer aus der ganzen Welt . Mit den Fähigkeiten ihrer vertrauenswürdigen Master Blender nehmen sie diese wertvollen Zutaten und verwandeln sie in neue und schmackhafte Kreationen.
Die Single Cask Collection wurde so entwickelt, dass jedes für die Abfüllung ausgewählte Fass repräsentativ für die besten Eigenschaften dieser Region ist und der jedem Whisky gegebene Name die einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen widerspiegelt, die in der Flasche zu finden sind.
A Salt on the Senses wurde 2007 von der Loch Lomond Distillery (Croftengea) destilliert . Loch Lomond Distillery ist eine Destillerie in Alexandria in den Highlands von Schottland. Dieser Single Malt Whisky wurde 15 Jahre lang in einem einzigartigen Hogshead-Fass gereift. Es wurden nur 349 Flaschen produziert.
Nicht getorft
„Lebhafte, salzige Meeresaromen ergänzen ein reichhaltiges Finish mit gebranntem Zucker“
