WEMYSS - Un sale sui sensi - Annata 2007 - Croftengea - 46%
Wemyss Malts (pronunciato 'Weyms' Malts') è un imbottigliatore indipendente dalla Scozia . L'azienda è stata fondata nel 2005 dai fratelli William e Isabella Wemyss . La famiglia ha legami diretti con la storia dello Scotch whisky, quando Haig costruì la prima distilleria sulla loro terra nel Regno di Fife nel 1840. La terra è stata utilizzata per molti decenni per coltivare orzo di qualità e continua a crescere. maltatori per la produzione di whisky. Entusiasta del tempo trascorso con gli esperti di miscelazione del vino del sud della Francia, William Wemyss è stato ispirato a creare whisky scozzesi distintivi e audaci. Isabella Wemyss, con il suo occhio e il suo naso per una qualità senza compromessi, acquista single malt dalla Scozia e le migliori botti da tutto il mondo . Con le competenze dei loro fidati Master Blender, prendono questi preziosi ingredienti e li trasformano in nuove e gustose creazioni.
La Single Cask Collection è stata sviluppata in modo che ogni botte scelta per l'imbottigliamento sia rappresentativa delle migliori caratteristiche di quella regione e il nome dato a ciascun whisky rifletta gli aromi e i sapori unici che si trovano all'interno della bottiglia.
A Salt on the Senses è stato distillato nel 2007 dalla Loch Lomond Distillery (Croftengea) . Loch Lomond Distillery è una distilleria situata ad Alessandria nelle Highlands scozzesi. Questo whisky Single Malt è stato invecchiato per 15 anni in un'esclusiva botte tipo hogshead. Sono state prodotte solo 349 bottiglie .
Non torbato
“Gli aromi marini vivaci e salmastri completano un ricco finale di zucchero bruciato”