Holyrood Distillery - New Make Spirit - Brewers Series Nr. 2 - Crystal Malt - 60 %
Die Holyrood Distillery befindet sich im Stadtzentrum von Edinburgh , Schottland . Sie wurde am 30. Juli 2019 eröffnet. Da die Whiskyproduktion noch nicht abgeschlossen ist (die Mindestalterung beträgt 3 Jahre), vermarktet die Destillerie New Make, Rum und Gin. Ein „ New Make “ ist die alkoholische Flüssigkeit mit hohem Alkoholgehalt, die bei der Herstellung von Spirituosen aus der Brennblase freigesetzt wird. Er kann entweder komplett ungereift oder mit minimaler Alterung verkauft werden. Auf diese Weise können Whiskyliebhaber die Spirituose voll und ganz genießen, bevor sie in Fässern reift.
Crystal Malt ist die zweite Veröffentlichung in der Brewer-Reihe und konzentriert sich auf Crystal Malt. Dieses Spezialmalz ist leicht geröstet und wird oft beim Brauen von Bitters verwendet, um ihm eine subtile Süße zu verleihen.
“Karamell, Müsli, Keks”