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Château Thivin - La Chapelle 2021
Côte de Brouilly Botella (0.75L)

  • Añada : 2021
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Côte de Brouilly

A la unidad
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Rocchi G.

Château Thivin - La Chapelle 2021

Château Thivin se encuentra en Mont-Brouilly , en Beaujolais . Pertenece a la familia Geoffray que elabora vinos desde hace 6 generaciones. Zaccharie y Marguerite Geoffray compraron Château Thivin y sus dos hectáreas de viñedos alrededor de la finca el 8 de junio de 1877. Cada generación sucesiva ha aportado nuevas parcelas a la construcción de la finca y desarrollado los métodos de cultivo y viticultura. Los viñedos de la finca se encuentran principalmente en Crus Côte de Brouilly y Brouilly, pero la familia también produce cuvées blancos, rosados y espumosos de Beaujolais. La familia busca constantemente optimizar las prácticas de cultivo, para garantizar un equilibrio perfecto del ecosistema del viñedo con vides sanas y uvas de calidad óptima.

La Chapelle se elabora con Gamay Noir con mosto blanco, de viñedos de 60 años situados en una parcela en lo alto de una colina muy empinada en Brouilly , sobre un suelo árido compuesto por roca Diorita metamórfica azul. . La vendimia procede de una vendimia totalmente manual, la vinificación se realiza en racimos enteros o parcialmente despalillados durante 14 a 15 días. La crianza se prolonga hasta el mes de junio siguiente a su vendimia, en barricas de roble.

Variedad de uva: 100% Gamay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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