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Champagner > Crémant & Sparkling aus Frankreich

Domaine Les Hautes Terres - Joséphine - Brut Nature
Crémant de Limoux

  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Crémant de Limoux

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Domaine Les Hautes Terres - Joséphine - Brut Nature

Die Domaine Les Hautes Terres liegt im Aude-Tal im Talkessel von Roquetaillade im Languedoc . Dieses 50 Millionen Jahre alte Terroir besteht aus ockerfarbenem Mergel mit Ablagerungen von Fossilien von kleinen Muscheln, Turritellen und Nummuliten. Im Jahr 2000 kaufte Gilles Azam seinen ersten Weinberg, heute besitzt er ein 13 Hektar großes Anwesen. Er spielt mit Rebsorten, Höhenlage, Ausrichtung und biologischem Anbau , um elegante und komplexe Weine zu produzieren.

Joséphine ist ein Crémant de Limoux, das Ergebnis einer Mischung aus Chardonnay, Chenin Blanc und Mauzac , die auf Parzellen in Höhenlage (zwischen 450 und 600 Metern) auf Lehm- und Sandsteinböden angebaut werden. Weinbereitung und Reifung auf der Hefe erfolgen 9 Monate lang in Fässern, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung auf Latten . Der Wein wird ohne Zusatz von Expeditionslikör in der Dosage Brut Nature degorgiert.

Rebsorten: Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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