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Weingut Joh. Jos. Prüm (Allemagne)

JJ Prüm (Joh. Jos. Prüm) est situé dans le village de Wehlen sur les rives de la Moselle en Allemagne. La famille Prüm produit du vin dans la Moselle depuis plusieurs centaines d'années, mais le domaine a été fondé en 1911 par Johann Josef Prüm. Le domaine a été repris par son frère Sebastian en 1920, l'année où JJ Prüm a créé son premier vin doux Auslese, et est devenu l'un des vins les plus connus et les plus respectés d'Allemagne. Depuis, le domaine est resté familial. Joh. Jos. Prüm possède une vingtaine d'hectares de vignes réparties sur plusieurs vignobles d'Erste Lage. Près de la moitié d'entre eux se trouvent dans le vignoble de Wehlener Sonnenuhr, qui élabore une gamme de styles sous le système Prädikatswein, notamment Auslese, Beerenauslese, Eiswein et Trockenbeerenauslese.

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