Gin Birdie - Cedro - 44%
Gin Birdie è prodotto dalla Spirit Factory , situata a Sint-André-lez-Lille in Hauts de France . The Spirit Factory è stata creata nel 2019 da Thomas George e Gauthier Boidin , due amanti del whisky che volevano offrire ai professionisti distillati di carattere con aromi unici.
Il Gin Cedrón è composto da bacche di ginepro, verbena, pepe di Andaliman, mirtillo, pepe di Cubeb e sesamo. Botanicals macerare per 24 ore in alcool di frumento neutro prima della distillazione.