DOMAINE DE TREVALLON - Weiß 2021
Domaine Trévallon liegt in der Gemeinde Saint-Etienne-du-Grès am Nordhang der Alpilles in der Provence . Das Anwesen erstreckt sich über 17 Hektar, bestehend aus Weinreben, Garrigue, Steineichen, Oliven- und Mandelbäumen. 1950 kauften Jacqueline und René Dürrbach das Mas Chabert und 1960 das angrenzende Anwesen: Trévallon. Eloi Dürrbach pflanzte 1973 die ersten Reben und bewirtschaftete das Weingut mit Floriane mehr als dreißig Jahre lang bis zu seinem Tod im November 2021. Die ikonischen Flaschenetiketten sind das Werk von René Dürrbach, Elois Vater, Maler und Bildhauer und Freund vieler Maler , darunter Pablo Picasso. Seit 2007 ist das Weingut biozertifiziert .
Der Blanc de Trévallon 2021 ist eine Mischung aus Marsanne (34%), Roussanne (34%), Chardonnay (12%), Clairette (12%) und Grenache Blanc (10%). Die Weinbereitung und der Ausbau jeder Rebsorte erfolgen separat. Die Reifung dauert 12 Monate in Fässern und Demi-Muids . Der Weißwein schmeckt im ersten Jahr nach der Abfüllung gut. Je nach Jahrgang muss man dann zwischen 7 und 10 Jahre warten, um seine Komplexität zu schätzen.
Trauben: 34 % Marsanne, 34 % Roussanne, 12 % Chardonnay, 12 % Clairette, 10 % Grenache Blanc
