Cihuatan - Indigo - 8 Jahre - 40%
Cihuatan ist eine Rummarke aus El Salvador in Mittelamerika . Es wurde 2004 von einer Gruppe salvadorianischer Unternehmer gegründet, die sich für Rum und ihr Land begeistern. Der Markenname Cihuatan ist von einer alten Maya-Stadt im Westen von El Salvador inspiriert. Diese Stadt war ein wichtiges religiöses und kulturelles Zentrum für die Maya der Region. Cihuatan produziert verschiedene Rumsorten, die aus Melasse und Quellwasser aus der Region Chalatenango hergestellt werden. Die Rums werden in Kupferkesseln destilliert und in amerikanischen Eichenfässern gereift, die zuvor Bourbon enthielten. Die Marke engagiert sich auch für nachhaltige Entwicklungsprojekte zum Schutz der Umwelt und der lokalen Gemeinschaft.
Der Name „ Indigo “ wurde von der Farbe Blau inspiriert, die von den alten Mayas aus der Blume Indigo (añil) hergestellt wurde. Blau ist ein Symbol von El Salvador und auch die Farbe von Tlaloc, dem Maya-Gott des Regens. Indigo wurde 8 Jahre lang in amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern gereift.