Domaine Stéphane Ogier - Condrieu - La Combe de Malleval 2021
Die Domaine Stéphane Ogier liegt in Ampuis, in der Côte-Rôtie , im Norden des Rhonetals . Das Weingut besteht seit 7 Generationen und Stéphane Ogier trat 1997 in das Familiengut ein. Als Nachfolger seines Vaters Michel entschied er sich für eine präzise Arbeit an seinen verschiedenen Terroirs, um den einzigartigen Charakter dieser geschichtsträchtigen Orte zu offenbaren. Aus seiner Erfahrung im Burgund bewahrt Stéphane Ogier den Geschmack für Eleganz und Finesse, der für seine Weine charakteristisch geworden ist. Der Winzer ist jedes Jahr bestrebt, die Parzellen separat zu vinifizieren, um das Beste aus ihrem Potenzial herauszuholen. Die Mischungen werden den Jahrgängen angepasst. Als das Weingut begann, seine eigenen Trauben zu vinifizieren, hatte es etwa 3 Hektar Rebfläche. Ab Ende der 1990er Jahre wurden neue Weinberge gepflanzt oder gekauft, darunter mehrere an neuen Orten in Côte-Rôtie und ein kleiner 1,2 ha großer Weinberg in Condrieu. Heute erstreckt sich der Weinberg über mehr als 15 Hektar, davon 8 in der Appellation Côte-Rotie. Er gründete auch ein kleines Handelsunternehmen, das die Früchte der Cuvée Le Temps Est Venu in der Appellation Côtes du Rhône liefert.
La Combe de Malleval wird aus Viognier aus den Parzellen „Veauvignière“ in Malleval und dem Ort „La Combe“ hergestellt. Die Trauben werden manuell geerntet, auf der Parzelle und bei der Ankunft im Weingut auf einem Sortiertisch sortiert. Die Reifung dauert 10 Monate auf der Feinhefe .
Rebsorte: 100% Viognier