Domaine Belargus - Layon 2018
Domaine Belargus se encuentra en Val-du-Layon, en el corazón de Anjou Noir en el Valle del Loira . Los viñedos se distribuyen en torno a tres islotes principales (Savennières, Quarts-de-Chaume y Coteaux du Layon), compuestos a su vez de terroirs singulares, definidos con precisión por su exposición, su subsuelo o su pendiente. Construida por Ivan Massonnat , la finca biodinámica de 20 hectáreas está dedicada a Chenin Blanc y explora estos microterruños en un enfoque basado en parcelas inspirado en los climas de Borgoña. El equipo está formado por jóvenes talentos como Adrien Moreau como jefe de bodega y Amaury Chartier como jefe de cultivo, y la finca cuenta con el apoyo de verdaderos pioneros del Loira como Jo Pithon y Guy Bossard.
Layon es el resultado de un conjunto de parcelas que bordean el Layon, repartidas en tres pueblos: Beaulieu-sur-Layon, Saint-Lambert du Lattay y Saint-Aubin de Luigné. Este vino dulce se elabora con Chenin Blanc cultivado en 6,51 hectáreas en un terruño de pizarra expuesto en las laderas norte y sur de la cordillera.
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc