Domaine Belargus - Layón 2018
Domaine Belargus si trova in Val-du-Layon, nel cuore dell'Anjou Noir nella Valle della Loira . I vigneti sono distribuiti intorno a tre isolotti principali (Savennières, Quarts-de-Chaume e Coteaux du Layon), a loro volta composti da terroir singolari, definiti con precisione dalla loro esposizione, dal loro sottosuolo o dalla loro pendenza. Costruita da Ivan Massonnat , la tenuta biodinamica di 20 ettari è dedicata allo Chenin Blanc ed esplora questi micro-terroir in un approccio parcellare ispirato ai climi della Borgogna. Il team è composto da giovani talenti come Adrien Moreau come direttore della cantina e Amaury Chartier come responsabile della coltivazione, e la tenuta beneficia del supporto di veri pionieri della Loira come Jo Pithon e Guy Bossard.
Layon è il risultato di un assemblaggio di appezzamenti al confine con il Layon, distribuiti su tre villaggi: Beaulieu-sur-Layon, Saint-Lambert du Lattay e Saint-Aubin de Luigné. Questo vino dolce è ottenuto da Chenin Blanc coltivato su 6,51 ettari su un terroir scistoso esposto sui versanti nord e sud del crinale.
Vitigno: 100% Chenin Blanc