Whisky MICHEL COUVREUR - The Unexpected III - French Single Cask - Dicembre 2012 - Bottled 2023 - 50%
L'imbottigliatore indipendente Michel Couvreur era originariamente un produttore e commerciante di vino della Borgogna. Si è rivolto al mondo del whisky nel 1978 e ha distillato per la prima volta a Edradour nel 1986. All'epoca voleva acquistare una distilleria in Scozia ma sua moglie era contraria e decisero di stabilirsi a Bouze. , a metà strada tra la Scozia e l'Andalusia, e ad intervenire nell'allevamento dei whisky; principalmente in botti di Sherry e Porto. La gamma è molto varia e quotidianamente viene svolto un meticoloso lavoro di assemblaggio, selezione di nuove botti, tecniche insolite. Dalla sua morte nel 2013, suo genero Cyril Deschamps e sua moglie Alexandra hanno continuato il lavoro di Michel Couvreur.
The Unexpected No.3 è prodotta esclusivamente con orzo Vanessa. È stato distillato in un alambicco francese il 1 dicembre 2012. È invecchiato e maturato per più di 10 anni in botti di Sherry in Borgogna e imbottigliato il 23 febbraio 2023. Ne sono state prodotte 2.500 bottiglie .
Non torbato