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Whisky MICHEL COUVREUR - The Unexpected III - French Single Cask - Décembre 2012 - Bottled 2023 - 50%
Whisky 70 cl (0.7L)

  • Format : 70 cl (0.7L)
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Whisky

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Whisky MICHEL COUVREUR - The Unexpected III - French Single Cask - Décembre 2012 - Bottled 2023 - 50%

L’embouteilleur indépendant Michel Couvreur était à l’origine un producteur et négociant en vin de Bourgogne. Il se tourne vers le monde du whisky en 1978 et distille pour la première fois à Edradour en 1986. À l’époque, il souhaite acheter une distillerie en Écosse mais sa femme s’y oppose et ils décident alors de s’installer à Bouze-Lès-Beaune, à mi-chemin entre l’Écosse et l’Andalousie, et d’intervenir sur l’élevage des whiskies ; principalement en fûts de Sherry et de Porto. La gamme est très variée et un travail minutieux d’assemblage, de sélection de nouveaux fûts, de techniques insolites est entrepris quotidiennement. Depuis son décès en 2013, son gendre Cyril Deschamps et sa femme Alexandrapoursuivent le travail de Michel Couvreur.

The Unexpected No.3 est brassé exclusivement à partir d'orge Vanessa. Il a été distillé dans un alambic français le 1erdécembre 2012. Il a vieilli et mûri plus de 10 ans en fût de Sherry en Bourgogne et mis en bouteille le 23 février 2023. 2.500 bouteilles ont été produites.

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