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Sindicat la Figuera - Garnatxa Negra 2021
Montsant

  • Annata : 2021
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Montsant

Per unità
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Sindicat la Figuera - Garnatxa Negra 2021

Sindicat La Figuera è una piccola cooperativa situata nelle montagne di Montsant , in Spagna . È stata fondata nel 1932 nel piccolo villaggio di La Figuera, che si trova a 600 metri di altitudine. All'epoca erano 25 i residenti coinvolti nella creazione della struttura vinicola e nell'aiutare a fornire le prime uve d'annata. La Garnatxa , come la chiamano i catalani, è sempre stata piantata intorno a La Figuera ed è sempre stata la principale varietà di uva utilizzata per il vino di punta di Sindicat. Mentre Cariñena è solitamente miscelato con Garnatxa a Montsant, La Figuera è nota per la bellezza e l'eleganza dei suoi vini puri a base di Garnatxa ed è uno dei pochi luoghi in cui viene imbottigliato da solo. La città prosperò fino alla metà degli anni '50, quando una forte tempesta devastò l'area e l'anno successivo si verificò un forte gelo. Gli abitanti fuggirono e gran parte dei vigneti furono distrutti e abbandonati. Oggi il villaggio conta appena 80 abitanti.

Il Sindicat La Figuera lavora con 25 ettari di Garnatxa Fina e le viti hanno tra i 20 ei 70 anni. I vini vengono fermentati con lieviti indigeni in vasche di cemento sotterranee con un minimo controllo della temperatura, dove trascorrono circa 9 mesi di affinamento sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento con leggera chiarifica e filtrazione.

Vitigno: 100% Garnatxa

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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