Domaine de Villaine - Burgunderrot 2021
Die Domaine de Villaine liegt in Bouzeron , im Norden der Côte-Chalonnaise in Burgund . Das Anwesen wurde 1971 von Aubert und Pamela de Villaine gekauft und wird seit 2001 von ihrem Neffen Pierre de Benoist geführt. Seit 1986 werden im Weinberg biologische Anbaumethoden entwickelt. Das Weingut hat mehrere Lagen in den Gemeinden Bouzeron, Rully, Mercurey und Santenay, die mit Aligoté, Chardonnay und Pinot Noir bestockt sind.
Der Bourgogne Rouge stammt aus dem Verschnitt mehrerer Parzellen von Pinot Noir: La Fortune, La Digoine, Les Montots und Passetemps. Diese Cuvée sollte jung getrunken werden.
Rebsorte: 100% Spätburgunder