Domaine de Villaine - Bourgogne Rouge 2021
Le Domaine de Villaine se situe à Bouzeron, au nord de la Côte-Chalonnaise en Bourgogne. Le domaine est acheté par Aubert et Pamela de Villaine en 1971, et est géré depuis 2001 par leur neveu, Pierre de Benoist. Depuis 1986, des méthodes de l’agriculture biologique sont développées au sein du vignoble. Le domaine possède plusieurs climats dans les communes de Bouzeron, Rully, Mercurey et Santenay qui sont plantés en Aligoté, Chardonnay et Pinot Noir.
Le Bourgogne Rouge est issu de l’assemblage de plusieurs parcelles de Pinot Noir : La Fortune, La Digoine, Les Montots et Passetemps. Cette cuvée est à boire jeune.
Cépage : 100% Pinot Noir