Flor de Cana - Centenario - 25 anni - 40%
Flor de Caña ("fiore di canna da zucchero" in spagnolo) è una marca di rum prodotta dalla Compañía Licorera de Nicaragua, con sede a Managua, in Nicaragua . Nel 1890, l'azienda cercò inizialmente di sviluppare una grande piantagione di canna da zucchero e costruì la prima distilleria a Chichigalpa, ai piedi del vulcano San Cristóbal . La fertilità del terreno circostante, l'acqua arricchita e il caldo clima vulcanico si sono rivelati determinanti nel forgiare il sapore unico e morbido del rum. Compañía Licorera de Nicaragua è stata fondata nel 1937 dal bisnonno dell'attuale presidente, che lasciò l'Italia per il Nicaragua nel 1875. Flor de Caña è leader mondiale nelle pratiche sostenibili , certificate carbon neutral e fair trade. Le materie prime provengono da fonti sostenibili e il succo di canna è prodotto con energia rinnovabile. I rum sono invecchiati naturalmente senza zucchero e il processo di imbottigliamento è alimentato dall'energia solare.
Il rum Flor de Caña viene distillato cinque volte durante la sua produzione. Ogni rum viene invecchiato in una botte di quercia carbonizzata che in precedenza conteneva Bourbon. La gamma contemporanea comprende diverse collezioni.
Il 25enne fa parte della collezione Luxe.