Champagne Benoit Déhu - Rue des Noyers - Coteaux Champenois 2020
Gli Champagne Benoît Déhu sono prodotti a Fossoy nella Valle della Marna, in Champagne . Benoît Déhu proviene da una famiglia di viticoltori “Champagne Déhu padre e figlio”. Dopo aver lavorato nella grande casa Bollinger, decise di isolare un appezzamento di Pinot Meunier e di promuovere una viticoltura sana e rispettosa del suo terroir. La sua vigna è lavorata a cavallo, senza prodotti chimici e secondo i cicli lunari.
Coteaux-Champenois La Rue des Noyers proviene da un unico appezzamento Meunier . Viene vinificato e affinato per 22 mesi sui lieviti in botti da 228 litri .
Vitigno: 100% Meunier