Limonio - Limoncello di Sicilia - 35%
Limonio si trova a Partinico, vicino Palermo in Sicilia . La storia di questa azienda di famiglia inizia con il bisnonno Francesco Russo e la sua vendita di agrumi freschi. È specializzata nella raccolta dei fiori di agrumi e nell'estrazione degli oli essenziali utilizzati dall'industria cosmetica per la produzione di profumi, ma anche in pasticceria e farmacia. Un olio di straordinaria purezza, la cui produzione richiedeva quintali di frutta ma, una volta estratto, poteva servire da base per un'infinità di preparazioni. Limonio, costretta a diversificarsi nel secondo dopoguerra concentrandosi sulla vendita di agrumi freschi, rimase fedele alla propria identità agricola. Negli anni '90 la famiglia Russo divenne pioniera di una produzione che si diffuse rapidamente in tutta l'isola, facendo della Sicilia un riferimento per la produzione di una bevanda molto apprezzata: il Limoncello. Oggi la loro gamma si è ampliata: producono olio d'oliva e molti liquori.
Il limoncello è ottenuto dalla scorza della varietà di limone siciliano Femminello e dall'alcool ottenuto dalla distillazione di uva da vino siciliana, acqua e zucchero.