VILANOVA - Cuvée Berbie - Single Malt - Whisky de France - 46%
Whisky 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : Whisky

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VILANOVA - Cuvée Berbie - Single Malt - Französischer Whisky - 46%

Die Castan-Brennerei befindet sich in Villeneuve-sur-Vère im Tarn . Im Jahr 1941 reisten Gilbert und sein Sohn Jacques als Wanderbrenner durch Dörfer in Tarn und Aveyron, um private Früchte zu destillieren. Eine verschwindende Praxis, die Sébastien Castan , dritte Generation, dazu zwang, den Beruf neu zu erfinden und sich auf Whisky zu konzentrieren. Er besitzt das Land rund um die Brennerei und baut abwechselnd verschiedene Getreidesorten an, um die Produktion von Braugerste zu fördern. Der Bauernhof der Familie Castan ist seit 2016 für den ökologischen Landbau zertifiziert. Die Gerstenkörner werden zu einer Mälzerei außerhalb der Brennerei geschickt und das verwendete Wasser stammt aus einer Tiefe von 110 Metern, was es reich an Mineralien macht. Die Destillation erfolgt mit einer Destille aus rotem Kupfer aus dem Jahr 1929, die von Großvater Gilbert Castan geerbt und im Laufe der Jahre modernisiert wurde. Der erste Tarnais Whisky wurde im Februar 2010 destilliert und im April 2013 abgefüllt.

Vilanova Berbie ist der erste Single Malt, der von der Castan Distillery destilliert wurde. Der Ausbau erfolgte in französischen Eichenfässern, die Weißwein enthielten .

Nicht getorft

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